أخبار حياة– قالت رئيسة قسم الوبائيات في مؤسسة الغذاء والدواء ايفا الزين إن المطاعم في الأردن آمنة غذائيا.
وأضافت في حديثها لبرنامج صوت حياة عبر إذاعة حياة اف ام أن المطاعم تخضع لرقابة صارمة، رغم وجود بعض التجاوزات وحالات التسمم غير المقصودة.
وأكدت أن نسبة 85% من حالات التسمم التي يتم تسجليها في الأردن منذ 2015 وحتى اليوم منزلية ومرتبطة بالمواد الغذائية في المنزل.
وشدد على أن كل الجهات الرقابية على الغذاء في الأردن تقوم بدورها بشكل فعّال.
وأوضحت أن كل دول العالم تسجل حالات تسمم رغم الرقابة الشديدة، مشيرة أن رقابة مؤسسة الغذاء تنتهي بمجرد أن شراء المواطن للمنتج من السوق.
وأفادت أن سلامة الغذاء عبارة عن سلسلة متكاملة، تبدأ من المزرعة وتنتهي في المائدة.
وبيّنت أن التشريعات الناظمة للرقابة على الغذاء والدواء مبنية على أساس علمي وعالمي، مشيرة أن الأردن ينافس بها دول العالم.
وأشارت إلى أن فرق الرقابة مؤهلة ومدربة، تقوم بعملية الرقابة بشكل دوري بناء على درجة الخطورة.
