سلطة صيفية منعشة

أخبار حياة – في هذه الأجواء الحارة ليس هنالك أفضل من سلطة منعشة،و سنقدم لكم طريقة تحضير سلطة البوراتا.

المكونات:
– خبز محمص
– صنوبر محمص
– دراق (خوخ) مشوي
– أوراق الجرجير
– بندورة الكرزية
– جبنة الموزريلا البيضاء

مكونات الصلصة:

– نصف كوب زيت زيتون

–  ربع كوب خل البلسميك

– حبة ثوم

– عصرة حامض (ليمون)

– ربع ملعقة صغيرة بهار أسود

– نصف ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:

– في مقلاة على النار، حمصوا الخبز بزيت الزيتون، حتى تحصلوا على اللون الذهبي.

– في المقلاة ذاتها، اقلوا الصنوبر.

– بعدها، وفي المقلاة ذاتها ودون إضافة الزيت شوحوا شرائح الدراق. 

– في وعاء، اخلطوا كل مكونات الصلصة، واتركوها ترتاح قليلاً في البراد.

– في طبق التقديم، ضعوا أوراق الجرجير، ثم ثلاثة أرباع كمية الصلصة، وبعدها ضعوا البندورة والدراق والجبنة.

– أضيفوا الكمية المتبقية من الصلصة، والصنوبر، وضعوا الخبز على أطراف الطبق.