أخبار حياة – قالت المهندسة الزراعية، أمل القيمري، إن بعض الممارسات الخاطئة في موسم قطاف الزيتون قد تكون متوارثة من الأهل، ومن أبرز تلك الأخطاء هي الضرب الشديد لشجر الزيتون بواسطة العصا، فإن تلك الممارسة الخاطئة قد يؤذيها وتؤدي إلى فتحات غير مرغوبة.
وأضافت في حديث لبرنامج بيت حواء عبر أثير اذاعة حياة اف ام، أن من المهم وضع النايلون أسفل الشجرة أثناء القطف، وذلك لأنه لا يحبذ استخدام الحب الذي سقط على الأرض مباشرة؛ لأنه اختلط بالتربة وأصبح ذو نوعية سيئة سواء للعصر أو للتخليل.
ودعت قاطفي الزيتون إلى وضعه على مفرش غير معرض للشمس كي لا تصيبه الرطوبة العالية، والمحافظة على جودة الزيت عند عصره، لافتة إلى أن يجب عصر الزيتون بدرجة حرارة باردة تتراوح بين 27 – 28 درجة.
أشارت إلى أن تأخير موعد قطاف الزيتون هو للحصول على كمية زيت عالية، وفي المقابل القطاف المبكر يعطي زيت ذو جودة عالية وكمية قليلة.
ولفتت إلى أن التقليم والعناية والسماد ما بعد القطاف يساعد على موازنة حمل شجر الزيتون، حيث يتم تفريغه من الداخل حتى لا تزيد الرطوبة داخلها، مضيفة أن الزيتون يحمل من الجزء السفلي ويجب عدم قص الشجر من الأسفل، وكما أن نسبة الزيت في الزيتون البلدي أعلى.
وقالت إن من المؤشرات التي تعطي انطباع ما إذا كان الزيت جيد هو “السعر والشراء من المعاصر الموثوقة”.
