أخبار حياة – البوظة أو الآيس الكريم، مرطبات صيفية قد يصعب مقاومتها والاستغناء عنها، وفي العادة تكون غنية بالسكريات والحريرات، وبالتالي قد يستوقفك شراؤها أحياناً، لكن هل فكّرت بصنع مثلجات منزلية صحية خالية من السكر الصناعي لك ولأطفالك؟
نعم يمكنك بأدوات بسيطة صناعة مثلجاتك المحببة في المنزل وبالنوع الذي تفضل وبدون ملوّنات ومواد حافظة، تعرّف معنا على عدة طرق لصنع المثلجات.
بوظة الفريرز والموز
ضع الفاكهة “الموز والموز المقطّعة في الثلاجة حتى تتجمد، وعندما تتجمد ضعها في الخلاط الكهربائي واطحنها.
اخلط الفريز والموز مع ملعقة كبيرة من العسل في الخلاط، وفي إناء أو عبوة صغيرة مخصصة للمثلجات ضع خليط الفراولة والموز والعسل مع قليل من الحليب.
ضع العبوة في الثلاجة لمدة 4 ساعات ومن ثم باشر تناولها مع أطفالك.
بوظة الشوكولا بالموز
تحتاج إلى 4 حبات من الموز المجمد، ونصف كوب من مسحوق الكاكاو، ونصف كوب من الحليب، وملعقتان من زبدة الفول السوداني إن وجدت.
ضع الموز المجمّد ومسحوق الكاكاو وزبدة الفول في الخلاط، امزج المكونات، ومن ثم جمدها لمدة ساعتين، لتصبح جاهزة لتناولها.
آيس كريم الفراولة
لصناعة مثلجات الفراولة تحتاج إلى نصف كوب من حبات الفراولة المجمّدة، وكوب كبير من الحليب ورشة من الفانيليا وملعقة كبيرة من العسل.
اخلط المكونات مع بعضها في الخلاط، وضعها مرة أخرى في الثلاجة، وقدّمها لأطفالك مع قطع الفراولة الطازجة أو رشة من الكاكاو البودرة.
آيس كريم القهوة
تحتاج إلى ملعقة صغيرة من حبوب القهوة وكوب من الموز المجمّد ونصف ملعقة قرفة ورقائق شوكولا حسب الرغبة.
ضع في الخلاط الكهربائي المكونات واخلطها جيداً، ومن ثم ارفع الخليط إلى الثلاجة لبعض من الوقت حتى يتماسك القوام جيداً وقدّمه من أجل تناوله.
آيس كريم التوت
في تلك الوصفة تحتاج إلى 3 حبات من الموز المجمد و3 ملاعق من حليب جوز الهند البارد، ونصف كوب من التوت المجمد، وملعقة صغيرة من الفانيليا وملعقة صغيرة من العسل.
ضع في الخلاط الموز المجمد مع الحليب واخفقه لبعض الوقت، ومن ثم أضف التوت والفانيليا والعسل لبضع لحظات، حتى تحافظ على بقاء التوت واضحاً، ومن ثم اسكب الخليط في أكواب واتركهم في الثلاجة حوالي ساعة من أجل أن يتماسك الخليط جيداً.
مثلجات الفواكه الخالية من الحليب
هي مثلجات أكثر صحة لمن يعاني من حساسية منتجات الحليب، أساسها الفواكه الطبيعية مضاف إليها محلول السكر والمياه.
في الخلاط تهرس الفاكهة المفضلة ويفضل أن تكون مثلجة مثل التوت أو الليمون أو المانغو، ومن ثم يضاف إليها السكر، أو القطر، وتحفظ بعد خلطها في الثلاجة.
