الاكلات الشعبية

أكلات شعبية.. ماذا تعرفون عن المجللة والرشوف والمدقوقة؟

اخبار حياة – تزين الأكلات الشعبية موائد المواطنين في محافظة الكرك على الإفطار في شهر رمضان المبارك، مثل المنسف والفطيرة والمجللة والرشوف واللزاقي والمجدرة والمدقوقة والمشوطة، نظرا لوفرة غالبية مكوناتها في المنزل من جهة، ولإحياء عادات متوارثة عبر الأجيال من جهة أخرى. الباحث نايف النوايسة أفرد قسما خاصا في مؤلفه “أطلس التراث لمحافظات الجنوب حول الأكلات الشعبية”، يقول فيه إن الأطباق الشعبية، ومنها المنسف والرشوف…

أكمل القراءة »