أخبار حياة – قالت أخصائية التغذية العلاجية، ريم الصعوب، إن القهوة هي مشروب صباحي ومسائي لذيذ لدى العديد من الأفراد، وتتميز برائحتها الطيبة المنعشة والمذاق الجيد، وبحسب دراسة لمنظمة الأغذية إن معدل الاستهلاك السنوي للقهوة حوالي 7 مليون طن.
وأضافت في حديث لبرنامج بيت حواء عبر أثير حياة اف ام، أن للقهوة فوائد عند تناولها بكميات محددة ولزيادتها أضرار على جسد الإنسان، لافتة إلى أنها تحتوي على مادة الكافيين والتي تعتبر من المصادر الطبيعية والمسؤولة بشكل أساسي عن نشاط الدماغ ومستويات الطاقة في الجسم.
وأوضحت أن كميات كبيرة من القهوة تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي جسم الإنسان من الأمراض، بالإضافة إلى فيتامين B1, B2, B3, B5، فإن تناول كوبين من القهوة خلال اليوم يعطي كمية وسطىة من الفيتامينات والمعادن، وكما تحتوي على القليل من البوتاسيوم والمغنسيوم والفسفور والتي تعتبر من المركبات الجيدة، مشيرة إلى احتوائها على بعض الأحماض مثل الفيروليك المفيد للجسم حيث أنها تساعد على دعم جهاز المناعة.
ولفتت إلى أن القهوة لا تحتوي على سعرات حرارية فهي آمنة للأفراد الذين يعانون من السمنة عند تناولها دون سكر.
وحذرت من تناول القهوة على الريق فيجب أن يكون أول كوب بعد وجبة الإفطار ودون احتوائها على إضافات أخرى كالسكر والمبيضات، وعلى الذين يعانون من أمراض القلب والضغط عدم تناولها بكثرة.
وتابعت أن الإفراط في تناول القهوة يعمل على القلق والتوتر والزيادة في نبضات القلب، والتخلص منها يأخذ وقتاً طويلاً حتى يعود للتوازن والقدرة على السيطرة واعتدال النوم، ومن الأضرار التي قد تلحق جسم الإنسان هي العسر في الهضم والحرقة في المعدة والإسهال وارتداد مريئي.
ونصحت عشاق القهوة تناول كوباً بمقدار 50-100 مل في الصباح وكوباً صغيراً في المساء مع ترك ساعات كافية قبل وقت النوم، وذلك لأنها تؤثر على النوم العميق في حال تناولها قبل الخلود للنوم بدقائق.
