أخبار حياة – تعدّ البطاطا الحلوة المشوية وجبة خفيفة تمدك بالطاقة، وتعزز مناعتك وصحة قلبك وشرايينك، إذ تعتبر مصدرًا غنيًا للعديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة القوية، بالإضافة إلى الألياف، فما فوائد البطاطا الحلوة الأخرى.
ونشرت مجلة “إيت ذيس نوت ذات” الأميركية، تقريراً سلطت فيه الضوء على فوائد تناول البطاطا الحلوة بانتظام استنادًا إلى خبراء التغذية والأبحاث العلمية.
وفيما يلي أبرز هذه الفوائد:
1- تحسين صحة الجهاز الهضمي
حسب اختصاصي التغذية ترافيس بلانشارد، فإن البطاطا الحلوة غنية بالألياف التي يمكن أن تساعد على منع أعراض الإمساك. كما وجدت دراسة مخبرية، نُشرت عام 2017 في مجلة “فانكشونال فودز إن هيلث أند ديزيز” (Functional Foods in Health and Disease)، أن استهلاك البطاطا الحلوة مرتبط بتحسين بكتيريا الأمعاء المفيدة.
2- الحدّ من خطر الإصابة بتشنجات التمارين الرياضية
وأوضحت اختصاصية التغذية ميغان سيديفي أن السعرات الحرارية في البطاطا الحلوة تعادل تلك الموجودة في البطاطا العادية، وهي غنية بالألياف ومضادات الأكسدة والبوتاسيوم. كما أن البطاطا الحلوة تحتوي على ضعف كمية البوتاسيوم الموجودة في الموز، وهذا يقلل من خطر الإصابة بالتشنجات العضلية المرتبطة بنقص البوتاسيوم.
3- تقوية البصر
